『台北。食記』『中山國中站 』15區法式烘陪，美得不像話的法式甜點，就像進入繽紛色彩的後花園
一個悠閒下午，吃完午餐，好朋友觀姐介紹15區法式烘焙這家甜點店！！
值得我們吃看看
所以我們就決定去試試這家甜店店
『15區 法式烘培』
位於松山區民生東路山段113巷6弄11號
營業時間：10:30am~08:30pm
預約電話：：02-25456760
外觀設計用非常強眼的亮橘色來為主色，讓人都會不經意看一眼
店內坪數不大，店內約可容納12~14位，戶外約可坐6～8位
可以事先電話預約的！！
品牌故事
位於台北市西華飯店後面巷子的「十五區法式烘培」創立於2006年‚由人稱「馬尾」的洪晢煒一手創辦兼主廚‚甫一推出即獲得媒體的報導與名人喜愛。一直以來, 十五區在食材上的嚴選以及味道上的堅持,讓許多喜愛法式甜點的人視為必去朝聖的名店之一! 店裡販售法式經典甜點例如:蒙布朗、千層派、馬卡龍、蘋果達當、可麗露、香草布丁、一系列的法式精選燒菓子等,還有多款主廚結合時令與食材所研發的創新甜點!
【馬尾主廚簡介】
曾於法國留學六年半,專攻法式高級料理及糕點
畢業於巴黎藍帶廚藝學院(LE CORDON BLEU)
領有LENÔTRE, Bachelier等校結業證書
法國-LES BOOKINISTES 餐廳學藝
PATISSERIE SADARARU AOKI 跟青木定治學藝
LE BRISTOL 飯店 跟Gille Marchal學藝
LE CORDON BLEU 專任翻譯
返台後於2006年12月創立十五區法式烘焙‚以經典結合創新的法式甜點在台灣正式掀起甜點風潮。
同時間他也擔任法式甜點專任翻譯,結識許多法國MOF! 2010年9月獲聘為台北w飯店甜點主廚至今!
『網路搜尋資訊』
小小庭院上擺上簡單的花飾，點綴氣氛
進入這家讓小凱第一個感覺，很有視覺的感受
加上店家不會過於複雜的擺設
很舒服，很輕鬆～
有讓人會一直想待在著的感覺
一進店內，燈光明亮，整齊乾淨！！
看到甜點，讓小凱特別眼睛一亮！！
哇～～怎會也哪樣美得不像話的甜點呢！？
就像進入電視裏的法國宮庭影集的小宴會裏
各式各樣的華麗的甜點，進入眼簾
太讓小凱驚豔啦！！
可能是小凱孤陋寡聞～不過這真的是小凱第一次看到那樣美的甜點
要點那一個都讓我不知該如何挑起囉ａ～～
每一樣甜點都看起來都好好吃誒！！
真想每一個都來一客！！不過單價都約120元左右
沒辦法都來一客～～～殘念＾＾
被稱為「少女酥胸」的法式甜點-馬卡龍(Macaron)是一種用蛋白、杏仁粉、以及糖霜所做成的小圓餅,
在中間夾上內餡或果醬, 形成了外殼酥脆、內部濕潤、柔軟而略帶黏性的甜點。
「十五區法式烘焙」推出的馬卡龍, 傳承自巴黎的三星飯店之配方, 搭配16種不同口味的內餡,
每一樣都讓人都好想吃一口喔～～～可惜這次沒機會吃到！！
馬卡龍＄60元
我們三人分別都點自己各自喜愛的小點心
玫瑰塔(玫瑰檸檬餡+玫瑰香醍液）NT.130
小凱喜歡酸酸甜甜的滋味，所以點了玫瑰塔
玫瑰塔的口感有兩種味道在口腔內交錯
玫瑰香氣加上酸酸的檸檬酸
不會很甜，不會讓人很容易膩
非常和小凱的口味＾＾
聖誕蒙布朗NT.150
野莓慕斯＋橙味杏仁蛋糕＋栗子蛋糕體＋蒙布朗栗子餡
是好友觀姐點的甜點
夏洛特花園 Charlotte Garden $170
栗子慕斯 草莓軟凍
分子海綿蛋糕
新鮮莓果
是connie點的～可愛點心
分子蛋糕很鬆軟搭上酸酸甜甜的草莓也是小凱喜歡的口味＾＾
當然悠閒下午茶當然要，配上飲品囉！！
我點了藍伯爵茶
法國藍伯爵茶NT.200
邊吃著蛋糕喝著清淡口味的伯爵茶搭配藍色矢車菊氣味典雅柔和！還滿搭的！
喜歡甜點的朋友，15區法式烘焙值得你來試一試喔！！
『15區 法式烘培』
位於松山區民生東路山段113巷6弄11號
營業時間：10:30am~08:30pm
預約電話：：02-25456760
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